Ses origines
Bien avant les Gaulois et les Romains, des hommes ont vraisemblablement occupé le site qui allait devenir Poilly sur Serein, et ce nom lui-même atteste d’une origine gallo-romaine : il dérive du latin « Pauliacum », qui voudrait dire d’après certains auteurs « le domaine de Paulus ».
Ses bâtiments
l’église Saint Aignan, le presbytère, le Peuriau, le colombier, les 3 moulins, Saint Potentien, la chapelle, l’ermitage, la fontaine, le château.
Ses personnalités
Don Bernard Moreau, Charles Jules Ernest Billaudot, Georges Lemoine, Abbé Villetard.